主要有以下四种原因：
1、表示连老鼠药都拦不住老鼠，而老鼠来是因为人身体散发的毒而来的。
2、老鼠药是核心点。片中通过多次提起老鼠和老鼠药来点题。
3、老鼠通常被人们所厌恶，与影片的主题和氛围相符合。
4、表现人物的性格特征和情感。
首先在影片中有人尝试用老鼠药驱除老鼠，但老鼠没有因为老鼠药减退，因为老鼠通过吃吸毒人的肉从而对毒品趋之若鹜。
其次片中多次出现老鼠和老鼠药的镜头，衬托出片中人物角色的情感变化历程。
再然后影片表现出了和毒品染上关系的人都不会有好下场，老鼠衬托出了这种氛围。
最后，影片中刘德华饰演的毒贩本身也很痛恨毒品，甚至想在毒品中掺点老鼠药来毒死吸毒者，但这并不妨碍他将贩毒当作事业来经营。表现了他的挣扎和矛盾。影片最后小女孩因为饿吃老鼠药最后也被毒死了，体现出强烈的讽刺意义。
而张静初饰演的角色因为吸毒放弃了对家庭的责任和自尊，最后被老鼠啃食殆尽。吴彦祖饰演的卧底警察，最后也因为内心的不安与空虚在满是老鼠药和老鼠的房间里差点染上毒瘾。
门徒讲了什么故事？
《门徒》是一个关于毒品的故事，告诉人们远离毒品珍惜生活，片中的每一个角色都是几乎都是毒品的受害者，但他们每个人都要为自己的结果承担责任。